Concept

加茂川の焼きそばパンについて

70年以上続く鹿児島の老舗お好み焼き店が、こだわりの食材で
「焼きそばパン」以上の「焼きそばパン」を作りました。
食べると楽しくなる、そんな一品です。

70年以上続く鹿児島の老舗お好み焼き店が
こだわりの食材で
「焼きそばパン」以上の「焼きそばパン」を
作りました。
食べると楽しくなる、そんな一品です。

現在テイクアウト限定販売中

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加茂川の焼きそばパンラインアップ

タルタルキャベツ

おすすめ

タルタルキャベツ

シャキシャキキャベツと紅ショウガ入り特製タルタルソース

702円(税込)

キャロットラペ

ヘルシー

キャロットラペ

クミン入り焼きそばとアボカド、パクチー、キャロットラペに特製ヨーグルトソース

756円(税込)

現在テイクアウト限定販売中

Shop

加茂川とは

お好み焼き・焼きそば 加茂川

創業昭和25年のお好み焼き、焼きそば、鉄板焼き専門店。創業時から現在に至るまで、家族連れ、学生、会社帰りのサラリーマンなど幅広い層に愛される店。

  • 鹿児島市東千石町2-18
  • 099-811-5394
「加茂川」ホームページへ

Food Material

焼きそばパンの麺

焼きそばパンの麺

鹿児島県日置市にある福山食品さんに特別に作っていただいています。“かんすい”を使わない真っ白な麺が特徴です。

焼きそばパンのパン

焼きそばパンのパン

鹿児島市武岡にある大人気のパン屋TAK-BAGERI-CAFÉ が、加茂川の焼きそばに合わせるため、鹿児島産の鰹節でゆっくりとった出汁を使いパン生地のベースを作りました。さらに相性の良い鹿児島産のアオサノリと玉ねぎを生地に練り込み高温で一気に焼きあげています。

酵母を4種類、自家製粉した小麦をはじめ10種類以上の粉をブレンドして使い分け、奥深さのあるパンを目指して作っています。

「TAK-BAGERI-CAFÉ」Instagram

Supervison

メニュー監修

塩山舞

塩山舞

福岡県出身。NY在住。シェ・イノグループに勤務後、東京千駄ヶ谷に「wagamama食堂」をオープン。その後、企業や老舗旅館のメニュー開発、料理教室主宰、メーカーや有名百貨店のオリジナル商品などの開発、レシピ開発など幅広く活動。2017年NYへ拠点を移しSnowPeak USA 20th Anniversary Partyにて料理を担当。2020年一時帰国中に東京駅構内で開催された「Made in ピエール・エルメ グランスタ東京」で行われたイベントにオリジナル弁当を出品。

「塩山舞」ホームページへ

Brand Mark

ロゴデザイン

竹添星児

1981年鹿児島県姶良市出身。2016年春より鹿児島県の離島「徳之島」に拠点を移し活動中。

「竹添星児」ホームページへ

※加茂川の焼きそばパンのロゴデザインには鹿児島大学環境色彩学研究会で開発された「かごんまの色®」を使用しています。

Contact

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『加茂川の焼きそばパン』はイベントでの販売やポップアップストアの展開など行っていきます。また、一緒に商品開発を行うパートナーも募集中です。お気軽にお問い合わせください。

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